Under två timmar togs 5 kilo tryffel ur det gotländska änget. Doften av tryffel var markant och hundarna ivriga att ta upp mer. Ett fantastisk upplevelse. Eftermiddagen ägnades åt ett besök på gårdsmejeriet i Häftings som gör ost på fårmjölk och naturligtvis med tryffel i. Tyvärr fanns ingen möjlighet att få komma in i själva mejeriet men ost för provsmakning fick vi med.
Kvällen skulle bli kronan på verket då en trerätters tryffelmiddag skulle avnjutas. Det motsvarade alla förväntningar. Tryffeln förhöjde både stämningen och smakupplevelsen. Kocken på Sjökrogen i Valleviken lade ner extra engagemang i tryffelentusiasternas middag vilket uppskattades med en kasse lokala produkter från Falbygden.
Söndagens studiebesök på Gute vingård blev också det ett intressant besök. En engagerad småskalig producent av vin, sprit, vinäger och olja visade och berättade.
